Food & fitness

Härligt med helg! När man för en gångs skull är ledig får man passa på att äta vad man vill och göra vad man vill. En bortglömd liten sak att njuta av är bageln. Glömmer alltid hur god den är. Kanske för att den har varit lite svår att få tag i innan i gamla Svedala. Men nu är det nya tider. Överallt i Linnéstan finner man detta lilla stycke bröd med ett hål i mitten. 

Hemligheten ligger i att degen till bageln får vila i kylskåpet under natten. Därefter får brödet koka en stund innan det gräddas färdigt. Det ger brödet dess speciella konsistens. Sen kommer det ofta i många olika variationer. Med pumpa- eller vallmofrön, med blåbär, spenat, kanel och russin m.m.. Till skillnad från naanbrödet i föregående inlägg är dock inte bageln något som jag vill återfödas till. En ihålig blåbärsbagel liksom...!! Vad ska man ha till eller på sin favvobagel, då? Vanlig cream cheese funkar utmärkt eller som i helgen med rökt lax och avokadokräm. Yummie!!

                                              Bagels é gott

Annars har det varit en skönt laid-back helg med food & fitness i goda vänners lag. Puffs & PuffEtt fixade middagsbjudning på lördag kväll där vi bjöd på specialinhandlad italiensk anti-pasti och höstravioli med smörstekta kantareller. Till efterrätt en riktig 80-tals klassiker tillika kaloribomb - marängsvissen!

Grymt god parmaskinka

Glass, banan, grädde, chokladsås & maräng är en enkel men oslagbar kombination 

Söndagen har varit helt ok. Städ, tvätt och stryk i nämnd ordning :). Sen 3 x puff-förening på Satsen för dansaerobics och corepass med Maria. Hon är grym!! 

Efter det kändes det onödigt att slänga i sig något onyttigt, så det blev japanese ikväll! Sushi är världens vackraste och nyttigaste mat ;). Tofu är en utmärkt vegetarisk proteinkälla, som görs på sojabönor. Dessa är två av de populäraste maträtterna i det land där befolkningen lever längst i världen - måste vara bra!! Detta plus grönt thé som måltidsdryck - fullproppat med antioxidanter och c-vitaminer. 

Sushi as it should be

Age-dashi-tofu

Länge leve puffarna!!